Pasta Vegetariana

Deze week had ik een lekkere pasta gemaakt vol groenten en zaden.

Gezond en smaakvol met een crunch.

Spinazie gewokt, rode ui, knoflook, gedroogde tomaatjes en eroverheen lekkere pompoenpitten.

Ben gek op vegetarisch, eigenlijk steeds meer.

Lekker een salade erbij, wat biorucola met frambozen, wat geitenkaas of een veldsla aangemaakt met olijfolie, balsamico en wat mosterd en een beetje basterdsuiker voor een zoete ondertoon.

Nu is er ook weer volop winterpostelein, een hele gezonde groente.

Kortom, varieer lekker en eet eens vaker alleen groenten. Je wordt steeds vindingrijker en

je mist het vlees niet vind ik.
Dit weekend een gerecht met zoete aardappel, wordt vervolgd ;-)