Wraps Oud & Nieuw

Dankzij de vele leuke tips van 24kitchen ben ik vanmiddag weer lekker in de keuken gedoken. Voor dit recept heb je echt niet veel nodig.

Ingredienten;

-1 bosje bieslook
-1 bakje olijventapenade
-200 gram roomkaas
-1 komkommer
-4 a 5 wraps
-300 gram runderrookvlees in plakjes
-zout
-peper

Bereiding;

Je begint met een bosje bieslook fijn te hakken. Dan in een kom de roomkaas met de fijngehakte bieslook mengen en zout en peper naar smaak toevoegen.
De komkommer (met schil) in dunne repen snijden van ongeveer 10 cm lang en 1 cm dik.

Nu kunnen we de wraps gaan opbouwen;

Stap 1: besmeer de wrap met een laagje van het roomkaasmengsel



 

Stap 2: doe over het roomkaasmengsel een dikke 'streep' olijftapenade ongeveer in het midden van de wrap

 Stap 3: leg ongeveer 3 tot 4 plakken runderrookvlees daar weer over heen

 Stap 4: neem een stuk of 4 komkommerstaafjes en leg ze in onderin het midden van de wrap

 

 Stap 5: rol de wrap nu op en druk eea stevig aan tijdens het rollen

Stap 6: Snijd met een scherp keukenmes de rol op in gelijke delen van 2 tot 3 cm (je kan ze ook wat schuin afsnijden, wat je eigenlijk zelf leuk vindt om te presenteren). Doe slot een cocktailprikker erin om te voorkomen dat het afsluitende flapje los gaat laten en presenteer ze op een mooie grote schaal. Ik denk dat je totaal 4 a 5 wraps kan maken met de bovenstaande ingredienten, afhankelijk natuurlijk van de grootte van de wraps. Fijne jaarwisseling en buon appetito!!

 

 

En tot slot....je kunt ook eens proberen ipv komkommer augurkslices te nemen en ipv roomkaas bijvoorbeeld philadelphia zuivelspread (is ook minder calorieen dan roomkaas). Lekker als variant en in ons geval.........voor de left-overs op 1 januari :-)