Frambozen uit eigen tuin/Chocoladebonken/Makkelijke zaterdagavondmaaltijd/Bietensmoothie met Weerribben volle yoghurt en Marokkaanse Munt

Vandaag genoten van de laatste Chocoladebonken die ik eerder deze week gekregen had van Carina Noordervliet, die eind october haar boek met de mooie titel ZONDIGEN TOT JE EEN ONS WEEGT gaat uitbrengen! Zij heeft middels via crowdfunding dit boek tot stand kunnen brengen.
Ik had haar geholpen met reclame maken en kreeg deze fantastisch smakende en hele 'foute' chocoladebonken, gemaakt van pinda's, koekjes, marsmellows in wit/roze en chocolade.
Het mondgevoel is bij deze zoete tractatie iets waar je blij van wordt, evenals de smaak natuurlijk!:-))
Crunchy, daar houd ik van. Texturen aan je eten, de tegenhanger, net als in salades, voegt altijd iets extra's, iets knapperigs toe. Het brengt een salade tot leven!!!

Verder een gezonde smoothie gemaakt van 2 rauwe bieten, verse munt van de Marokkaanse Munttuinplant, een halve liter volle yoghurt,  een halve liter water en een scheutje olijfolie.

Er waren weer een handje frambozen rijp aan de struik, mijn lievelingsvrucht en o zo gezond!

Vanavond een heel makkelijke maaltijd nadat we druk bezig zijn geweest met mijn website. Het ziet er allemaal overzichtelijker uit en morgen gaan we verder. Het is nu bijv. mogelijk om je in te schrijven voor mijn nieuwsbrief. Zo kan ik een ieder vertellen over mijn passie en mijn neus voor goede kwaliteit delicatessen!!

Wat heb ik vanavond gemaakt?

1 ons Veluws spek dat we aan een stuk hadden gekocht van een boerderij, van het Vallei Varken,
in dobbelsteenstukjes gesneden. In eigen vet krokant en mooi bruin uitgebakken.
In een andere braadpan, 1 gele ui in stukjes gefruit, 2 knoflookteentjes meefruiten, 2 tomaten in stukjes toevoegen, een half BIOWELL Groentenbouillonblokje verkruimeld (zonder gluten en zonder gist), een snuf cayennepeper, versgemalen 4-seizoenspeper, wat paprikapoeder, een blik CIRIO gepelde tomaten. Dit laten sudderen voor 15 minuten. Dan een blik afgespoelde linzen toevoegen en een blikje bruine bonen, bio. Dit door elkaar roeren en dan lekker smullen. Simpel maar optimale smaak! Nog lekkerder is natuurlijk de echte de Puy-linzen uit Frankrijk een avond ervoor laten weken en die de volgende dag koken. Peulvruchten doen je lichaam zo goed!!