Pindacaramelbrokken

Vandaag een specialiteit van Nigella gemaakt uit haar kerstkook- en bakboek.
Caramelpindabrokken met golden syrup. Hemels!
Magisch als je ziet hoe het brouwsel van golden syrup, water, basterdsuiker nadat dit 10 minuten gekookt heeft door toevoeging van natriumbicarbonaat en roomboter veranderd in een romige toffeekleurige massa. Koken blijft toveren en iedere keer weer, geniet ik er zo van!

Een lekker culinair cadeautje voor de Kerst; met zelfgemaakte cadeautjes verras je mensen extra en je kunt er een eigen touch aangeven!