Spaanse salade met Garbanzos (Kikkererwten), Chorizo Pamplona, Pimenton (gerookte paprikapoeder), Blauwe kaas, Rauwe witlof etc.

Vanavond twee energierijke smaakvolle salades op het menu;
Daar hadden we behoefte aan vandaag na een dag klussen.

Een gevarieerde Spaanse salade met kikkererwten, chorizo Pamplona (fijn van structuur), bio-ijsbergsla, bio rode rauwe paprika, zwarte olijven, rauwe biowitlof, blauwe kaas. Deze lekker op smaak gebracht met pimenton (gerookte paprikapoeder) en oregano en wat komijn. Mooie, diepe aardse smaken. De combi witlof-blauwe kaas is hemels. Ook verrukkelijk in een salade met pecannoten.

Erna een fusionsalade met een biologische Aziatische sla-mix met tomaten en mozzarella en een scheut Australische olijfolie.

Straks een schaaltje Griekse volle yoghurt met vers gekraakte walnoten en een scheut vloeibare tijmhoning als dessert.

Dadelijk de 2 minuten stilte; zo essentieel en waardevol om dit ieder jaar te gedenken met elkaar en te luisteren naar de verhalen die verteld worden.
Hoe moedig de mensen die stierven voor onze vrijheid; laten we dit vaker beseffen en in ons hart gedenken wat het betekent om in vrijheid te mogen en te kunnen leven en hoe dankbaar wij hiervoor mogen zijn!