Max & Moritz-Gegrilde kip/Goed nieuws mbt opname Familierecept in kookmagazine

Zaterdag kochten wij bij een kraampje bij een supermarkt in Bad Bentheim een kippetje.
Het zag er allemaal goed verzorgd uit en aan het eind van de dag bleken al vele kippetjes hun weg weten te vinden naar Duitse huishoudens en tel daar nog eens de vele Nederlanders op die in Bad Bentheim waren omdat die dag de grootste vlooienmarkt van Noord-Duitsland gehouden werd en ondanks de stromende regen mensen in grote getale gekomen waren om te neuzen tussen de vele kraampjes!

We kozen een half haantje om het eens uit te proberen en dat bleek een meer dan geslaagde keuze.
Op 100 graden zo'n 20 minuten in de oven en een sappig goed smakend kippetje was het resultaat. Peter heeft gesmuld!!
Bij opzoeken van nadere informatie op hun site bleek het al 15 jaar een geweldig succesnummer te zijn in grote gedeelten van Duitsland en staan er her en der verspreid vele rood gekleurde grillwagens met het logo van Max & Moritz. De kippen worden betrokken van bedrijven die goed voor hun kippen zorgen, hun prima voer geven en ook zijn er o.a. vele hausgemachte salades onder dezelfde paraplu te koop! Soms kan je aangenaam verrast worden!
Het logo spreekt natuurlijk ook tot de verbeelding en o.a. via je Smartphone kan je aangeven wanneer je je gegrilde kip of gegrilde Ente (eend) komt ophalen en in welke plaats. Daar zit een goed logistiek verhaal achter, dat is eens te meer duidelijk! :-). Had ook niet anders verwacht in Duitsland want alles is tot in de puntjes verzorgd!

De Griekse boerensalade is ook altijd een succesnummer. Gemaakt met een paar goede ingrediënten in de tomatenmaand bij uitstek en je blijft smullen. Heerlijk, goede schapenfeta van Dodoni, lekker knapperige komkommer, scherpe rode uiringen, oregano, een scheut olijfolie en soms doe ik nog wat citroensap bij. Dit keer niet. Ook de olijven heb ik deze keer achterwege gelaten. Vond het zo zout genoeg!

Ik kreeg gisteren op onze 19de trouwverjaardag leuk nieuws van de hoofdredacteur van een van de kookbladen in de Nederlandse supermarkten en dat is dat ons familierecept voor eigengebakken Wafels (mijn vader bakt ze vaker per jaar en ik heb ze hier ook wel eens gepost dus de trouwe lezers zullen gelijk weten over welke wafels ik het heb :-))door de jury is gekomen en zal worden opgenomen in het komende Kerstnummer. Over een paar weken neemt een redacteur contact met mij op om eea verder te bespreken etc.

Dat zijn de positieve lichtpuntjes!! Heerlijk!!