Imam Bayildi

Vandaag bracht Peter na werktijd de overheerlijke Turkse maaltijd mee van een Turkse kookkennis!
Imam Bayildi, oftewel, de Imam viel flauw. Waarom is niet precies bekend? Vele verhalen doen de ronde, teveel olijfolie o.a......Feit blijft dat het verschrikkelijk smakelijk is!! Het is ook visueel een zeer sterk gerecht en zeker ook voor de smaakpapillen. Je kan dit gerecht vegetarisch klaarmaken of met rundergehakt vullen.
Ik ben gek op aubergines omdat zij zo'n vlezige smaak hebben en je er zoveel kanten mee op kan, MITS je ze goed bereidt en ze goed bakt/gaart want rauwe aubergines zijn giftig!!

We hebben het gerecht opgegeten met cacik, de Turkse versie van de Griekse tzatziki. Yoghurtsaus met knoflook en verse komkommer.

Morgen aan de slag met chocoladetaart met rode bietjes!! Klinkt wellicht als een gekke combi maar......het belooft veel goeds! :[)