Zelfgebakken Naanbrood/Gesmoorde paprika's

Wat is het toch een feestje om je brood zelf te bakken! De geur in huis, het kneden en het eten natuurlijk erna!!

Gisteren zelf Naanbrood gebakken. Dit Indiase brood wordt normaliter in een Tandoori-oven gebakken; aangezien ik die niet heb, heb ik het in een loeihete heteluchtoven gebakken! En ik was tevreden over het resultaat!!! De toevoeging van yoghurt aan dit brood maakt het heel bijzonder qua smaak.

Lekker opgepeuzeld met olijfolie van Benjamino die ik in mijn webshop verkoop, van olijven uit Puglia, home-made knoflooksaus en guacamole, de avocadodip gemaakt waar ik verzot op ben.
Daarnaast een schaaltje gesmoorde gele paprika en puntpaprika die zo goed gelukt waren dit keer dat ze bijna zoet waren. Wat kan een een avondje zonder vlees toch vol met rijke smaken zijn!!!