Surinaamse Pindasoep

Hier ben ik dan weer met mijn nieuwe laptop :-). Heb het bloggen wel gemist, moet ik zeggen.

De gezellige decembermaand is inmiddels aangebroken. Er is veel gebeurd, waaronder het feit dat Peter een onbepaalde-tijdcontract heeft gekregen omdat zijn werkgever zo tevreden met hem is en ze hem als een welkome aanvulling zien bij het verandermanagement. Vandaag is het document officieel getekend; per 1 januari gaat het al in! Een heerlijk gevoel na een veelbewogen jaar!
Dik verdiend; ik ben zo trots op 'm.

De foto is van een Surinaamse pindasoep, gemaakt met zelfgetrokken scharrelkipfiletbouillon, lekker veel groenten, gegarneerd met schijfjes komkommer en tauge. Stilt de stevige trek. De tijd van soepen, stoofschotels, stamppotten en gevulde ovenschotels en natuurlijk wild, hier wordt een foodie blij van!
De stapel kerstkooktijdschriften in huis bieden ook zoveel aanlokkelijke gerechten, de foto's spreken voor zich, van een Zweeds smorgasbord tot nostalgische gerechten uit grootmoeder's tijd. Mijn Kerst Nigella-kookboek dat ik 2 jaar geleden gekocht heb, is ook ieder jaar weer een inspiratiebron. De granaatappels met zijn mooie rode besjes die glimmen als juweeltjes, sieren ieder gerecht op en zijn Nigella's favoriet. Rood hoort bij Kerstmis en ik deel dit genoegen met haar, ook in de keuken!

We zijn ook verslaafd geraakt aan de serie the Bridge, vanavond aflevering 8. Morgen komt the Bridge, seizoen 2 uit. Heb ik gelijk als Sinterklaascadeau voor Peter gekocht, nu maar hopen dat ie mijn blog niet voor die tijd lezen zal ;-).