Walnotenolie van Huilerie De Blot uit La Douce France

Vandaag kwam een pakket van Simone van Autour de la Table.
Zij is notaris en heeft daarnaast een grote passie voor de Franse streek de Auvergne waaruit ze vele delicatessen mee naar Nederland brengt om ons, Nederlanders, te laten meegenieten van het La Douce France-gevoel. Prachtige poterie, tapenades (venkel), vijgenjam met of zonder walnoten, mooi zeezout met diverse kruidentoevoegingen, biologische tijm (zie foto) en meerdere olievarianten van een topmerk Huilerie De Blot die nog middels een molensteen de olie fabriceren. Authentiek. En dit al sinds 1857.
Op de foto zie je een fles walnotenolie maar ook hazelnotenolie kan je bestellen. Verfijning en raffinement!

Ook verkoopt ze op haar site www.autourdelatable.nl zeepkettingen en een overheerlijke goed gevulde honingwalnotentaart die in Nederland vervaardigd wordt door een adresje waar zij iemand kent die dit als de beste kan. Iedereen die ik in de loop der jaren deze taart heb laten proeven, was gelijk verrukt. Als mijn vader deze taart van ons krijgt op Vaderdag/Kerstmis of andere feestelijke gelegenheden, dan glundert hij van oor tot oor. Hij krijgt dan een hele, helemaal voor zichzelf :-) en daar geniet hij dan van 's avonds of soms meerdere keren per dag ;-), zijn eigen stukje met een kopje versgezette espresso.

Goed weekend allemaal!