kwartaalblad van de Nederlandse Voedselallergie Stichting Nijkerk

Wat is het toch fijn dat er een vereniging bestaat voor mensen die te maken hebben met voedselallergie en/of voedselintolerantie.
In Nijkerk is deze gevestigd en 4 x per jaar krijgen alle donateurs (lidmaatschap kost per jaar 25 euro) een prachtig blad toegezonden waar met veel aandacht aan gewerkt is en waar iedere keer weer veel wetenswaardigheden/tips en verbeterpunten/aandachtspunten voor je kwaliteit van leven vermeld staan. Ook voor ouders met kinderen is er veel steun en ook worden er restauranttips gedeeld zodat je weet waar je veilig kan gaan eten en in welk restaurant er door de kok echt rekening gehouden wordt met en er alle moeite wordt gedaan om jou als gast een fijne middag/avond te bezorgen en je onbezorgd kan genieten en je met een tevreden en voldaan gevoel terug kan kijken op deze gebeurtenis. Natuurlijk ontbreken recepten en winkels/websites niet waar je terecht kan met vragen over producten en ingrediënten, ook met het oog op de naderende vakantieperiode en hoe je je goed kan voorbereiden op een reis naar het buitenland.
Ik juich deze initiatieven zeer toe. Op de website van  de krant Trouw stond deze week ook een interessant stuk over Duurzaamheid in de voedselketen. Ook zeer de moeite van het lezen waard!
Kennis verrijkt op deze wijze je leven en vooral de kwaliteit van leven!