Simpel genieten!

Vandaag heb ik mijn bestelde kookboek van Annabel Langbein ontvangen. Het is net uit!!
Zij is een van mijn meest favoriete kookboekenschrijfsters.
Zij houdt van puur en eenvoudig genieten en koken met hetgeen de natuur voortbrengt.
In haar geval is dit alles dat het land Nieuw-Zeeland biedt waar zij woont met haar gezin. Nieuw-Zeeland, een land dat zoveel natuurschoon herbergt, prachtige meren heeft, eindeloze landschappen en een diversiteit aan groenten en fruit waar je U tegen zegt!

Vorig jaar heb ik in pop-up-restaurant Deeg in Utrecht een spectaculaire avond gehad waar Annabel samen met haar man voor uitgenodigd was door de uitgever van haar boeken. Wij genoten die avond van een verrukkelijk 4-gangen diner receptuur van de geserveerde gerechten van die avond kwam natuurlijk uit haar boek) in aanwezigheid van de ambassadeur van Nieuw-Zeeland in Nederland en zijn vrouw. Zij werd door hem toegesproken die avond en vol lof vertelde hij over haar positieve bijdrage aan het op de kaart zetten van Nieuw-Zeeland in de wereld en eveneens haar inspanningen om mensen te enthousiasmeren voor het koken met goede producten die vol liefde en aandacht geteeld zijn! Mooie woorden die de aanwezigen duidelijk raakten! Een vrouw vol passie die gewoon doet waar ze achterstaat. Geen praatjes-voor-de-vaak maar gewoon waarmaken wat je zegt/belooft. Een levensstijl waar ik mij volledig in kan vinden!!!

Zij kwam tussen de gangen nog even nader kennismaken met de aanwezigen en we hebben nog een leuk gesprek met haar gehad. Dat zijn de bijzondere ontmoetingen en dat is ook het motto op mijn visitekaartje.
Eten brengt mensen bij elkaar!

Vanavond dus gezellig in haar kookboek duiken, al lezende voorproevende ;-), kaarsje aan, grote pot thee van Blond Amsterdam en genieten!
Erna kan ik weer anderen laten meegenieten als zij een van de maaltijden die ik binnenkort op mijn thuisafgehaald-menu zet, gaan bestellen!!