Gevarieerde Zomerse Salade/Cornflakestreats

Heb jullie wel vaker laten weten dat ik dol ben op salades, vooral de Caesar Salad!

Vandaag een grote kom bonte salade gemaakt met vis, gegrilde moten tonijn, even geen vlees na de royale BBQ van gisteren. Ben niet zo'n vleeseter en eet het liefst groenten. Daarom zijn mijn twee kookboeken van Ottolenghi en het boek met de titel Veggistan dat ik begin juni in Den Haag kocht, grote onuitputtelijke inspiratiebronnen. Je kunt zoveel met groenten, in het oosten wordt heel anders met groenten omgegaan. Ook eten zij hele bijzondere ontbijtjes als dadels (medjoul, de allerallerbeste) met gebakken eieren!! Ga ik zeker eens uitproberen!

Met zo'n hitte vind ik het een uitkomst om salades te maken, je kan er zoveel creativiteit in kwijt en het is een welkome aanvulling van vitamines, mineralen en vocht!

Deze week ook weer eens een pan Spaanse Gazpacho maken, de koude tomatensoep. Krijg al trek als ik het typ ;-).

Vandaag een grote pot groene losse thee gezet met munt en vanmiddag de cornflakestreats gemaakt naar Brits recept.
Dit keer rozijnen en marsmellows toegevoegd, hetgeen goed uitpakte!!

Verder vandaag druk bezig geweest met de verdere inrichting van mijn webwinkel en andere zaken.

Heb er zin in!! Weer een aantal unieke delicatessen toegevoegd en een hele vrolijke tas!!!