Indonesische ijskaart/Caesar Salad/Een gevarieerd kunstzinnig en vooral heerlijk nagerecht

Gisteravond een nachtje weg in eigen land in Hoog-Soeren. Tot Middernacht buiten gezeten bij ons hotel. Een zwoele avond en erna slapen in een heerlijk koele kamer met airco.
Gegeten in een fantastisch Indisch eethuisje in Apeldoorn. Surabaya Mas waar ik een soto ajam heb gegeten, boordevol aroma's, een zelfgemaakt broodje bapao (heeeel wat anders dan de vaak kleffe, droge en zurig smakende kant-en-klaarbroodjes), Gado-Gadoschotel en na een keuze uit diverse soorten Indisch ijs zoals Sereh-ijs, Mango-rodepeperijs, Pandan-ijs, Spekkoekijs, Banaanijs.
Allemaal huisgemaakt. Hier worden vol liefde Oost-Javaanse gerechten bereid. Een topadresje waar je helemaal thuisvoelt.
Gratis parkeren aan de Arnhemseweg. Aan de overkant een onlangs geopende Italiaanse ijssalon met de leuke naam Gemelli, iets voor een volgende keer!

Vandaag lekker op het terras gelezen en genoten van de rust bij ons hotel met uitzicht op het groen, Solexen die voorbij kwamen en gelunched met mijn favoriete salade, de Caesar Salad (perfect bereid) en als nagerecht, een vierluik met een granite van watermeloen, gemarineerde aardbeien, een creme brulee, mooi krokant laagje en huisgemaakt ijs. Visueel sterk en vooral de creme brulee, yammy yammy!!

Bijgaand nog een foto van het broodje Bapao. Het deeg was zo donzig zacht! En die vulling.......selemat makannen!!! Een van mijn beste Indische eetervaringen!