Blauwe Bessen

Een schaaltje blauwe, knapperige bessen! Heerlijk!
Puur zijn ze al smakelijk en supergezond maar ook verrukkelijk door een kommetje Griekse of Biogarde yoghurt, een smoothie, bij pannenkoeken of zoals ik vandaag van iemand hoorde, even in de vriezer en eten als ijssnoepjes :-).

In mijn jeugd fietsten we met mijn vader naar Neeroeteren waar we ladingen bosbessen plukten en vol trots terugkwamen! Als je zelf je eigen kostje bij elkaar geraapt/geplukt hebt, is het nog meer genieten van je opbrengst!

Ook zijn de bessen leuk als versiering in een zomerse salade met kip.

In Belgie is een grote campagne gestart om mensen nog meer aan te sporen veel fruit te eten per dag, nog meer dan de aanbevolen dosis groenten. In fruitsoorten zitten zoveel stofjes die gunstig zijn voor het functioneren van ons lichaam (nog steeds ontdekken wetenschappers weer nieuwe belangrijke nutriënten en hun effecten) dat je met een gerust hart nog een extra portie kan nemen om welvaartsziekten te voorkomen en fit te blijven!