Landgoedfair Marienwaerdt Beesd/Chutneywedstrijd/Zoveel proeverijtjes

Wat een heerlijke dag, mijn eerste bezoek aan Landgoed De Marienwaerdt in Beesd, al regende het een groot gedeelte van de dag. Dat mocht de pret niet drukken. Het was zo ontzettend gezellig en goed opgezet. Zoveel stands, zoveel informatie en midden in de natuur. Wat wil je nog meer?

Van 's middags 12.00 tot 20.00 uur rondgestruind, gezellige contacten opgedaan, kennis uitgewisseld, eet- en restaurantervaringen gedeeld, visitekaartje uitgedeeld, veel mooie dieren gezien, tuinornamenten, historische bloembollen, veel proeverijtjes gehad (mangochutney zonder suiker, orangecurd, bloedsinaasappelcurd, frambozenjam met vanille, huisgemaakte eisalade met zelfgemaakte mayonaise van eigen kippetjes, boerenlandadelkaas, Norbertijnenkaas, allemaal biologisch en op het landgoed bereid), als lunch een saucijzenbroodje met gehakt van Lakenvelder koeien (een geweldige smaakervaring). Een heel lang gesprek gehad met de eigenaar van Trimmings (een prachtig bedrijf in Eindhoven die zeildoeken maakt die innovatief ingezet kunnen worden, in de mooiste kleuren! iets unieks).

De allerbeste pesto ooit geproefd van een dame uit St. Maartensdijk in Zeeland, haar vriendin maakte o.a. frambozensambal. Puur natuur en de pesto zonder enig gebruik van kaas dus ook voor mensen met lactoseintolerantie of lactose- of melkallergie een uitkomst!). Ik vond deze zo rijk qua smaak!!! Knap stukje werk!! En haar truffelmayonaise was helemaal likkebaardendlekker :-))))). Zo lekker met een gekookt eitje! Zij verkoopt ook prachtige Poolse serviezen en haar bedrijf heet OLIVITO.

Mijn chutney (vijgendadel (verse vijgen uit de tuin van mijn ouders) met gepofte mosterdzaadjes, gember, chilipeper, biologische citroenschil, ahornsiroop, golden syrup, rietsuiker, witte wijnazijn en nog veeeeel meer) was niet uitverkozen tot de winner MAAR een kleindochter van Barones Verschuere (een dame van 87 jaar die het hoofd van de jury was) wilde graag mijn potje mee naar huis nemen (dit was voor mij natuurlijk een prachtig compliment).
De winnaar was een man met zijn wortelchutney van biologische wortels uit eigen grond. Hij maakte een fris uitziende chutney in een mooi versierd potje. Het recept zal in het komende nr van het blad BUITENLEVEN verschijnen!

Je kon workshops boeken en rondleidingen door de oude moestuin van het complex.

Ik heb alpaca's gezien, lama's, schaapjes, mooie oude appelbomen, prachtige tuinstoelen uit Indonesie, beelden, fudge uit Engeland, zeepjes, insectenhotel, vlinderhotels, honing, brocante, kleurrijke planten, kruiden als Marokkaanse Munt, meerderjarige Basilicumplanten (beiden gekocht) poffertjes,
Italiaanse deli's in overvloed waaronder baba's, dit zijn cakejes gedrenkt in Limoncello, de allerscherpste sambal ter wereld, kruidenpasta's gemaakt met wilde gember uit Goa en kokosbloesemsuiker, in de houtoven gebakken speltbroden/vruchtenbroden, een hele goede jarenlange meegaande kwaliteit pannen van hetFranse merk Crafond, Eiergeit (een smeersel van buitenscharreleitjes en geitenzuivel, bedacht door een man met smaakgevoel uit Marienheem in Salland in diverse smaken te verkrijgen), chocolade in prachtige wikkels van patissier/chocolatier en glacier, Arthur Tuytel uit Alblasserdam die met zijn passie urenlang kan vertellen, ruime ervaring opgedaan hebbende 20 jaar geleden bij Huize van Wely (behorend tot de top van NL qua patisserie), vlees uit de Achterhoek (boerengehaktballen, worstjes met o.a. groene peper, filet americain, bossen gerookte knoflook. Er was een 4 x4 parcours, er was zoveel te zien en te beleven zoals een modeshow. Het was een geweldige ervaring; ik was moe, mijn schoenen zaten onder de modder nadat het overdag vaker goed geplensd had en we door de modder stapten en af en toe mijn sandalen bleven steken (hilariteit ten top natuurlijk) maar ik was zeer, zeer voldaan!! Vandaag lekker lezen in alle meegenomen materiaal; zo geniet je twee dagen!

Nu kan ik jullie ook via mijn blog mee laten genieten van de foto's die ik heb geschoten, de vele knusse plekjes, de home-made lekkernijen en vooral heel veel sfeer, een goede sfeer!  PUUR NATUUR, daar houd ik van!!
Dichtbij je bron blijven, waarderen wat Moeder Aarde voortbrengt en dat we zuinig moeten zijn op ONZE NATUUR. Daar zijn we allemaal verantwoordelijk voor!! En dan kunnen we zo ook de generaties na ons laten genieten van al het moois op deze aarde en wat de natuur geeft!!