Visrokerij Putten/Gegrilde lamsmerquez en BBQ-worstjes

Vrijdagavond gezellig even naar Putten. Daar zong een Shantykoor  en stond een kraam van een ouderwetse visrokerij die gerookte zalm en haring aanbood. Diep respect voor dit ambacht! Een knus tafereeltje op de foto. Nostalgie!!

Gisteravond op onze grillplaat de eerder vorige week gekochte lamsmerquezworstjes en BBQ-worstjes klaargemaakt. Bij de Groene Weg-slager in Apeldoorn hebben zij zo'n ruim assortiment aan vleeswaren en ook veel mooie folders met tips over bereidingswijzen en herkomst van hun vlees en vooral uitleg wat biologisch vlees eigenlijk is en wat de voordelen zijn! Samen met een grote kom bindsla, tomaat en komkommer met frambozendressing en zelfgemaakte knoflooksaus met kwark/mayo en wat creme fraiche en verse bieslook opgegeten.

Wij hebben er weer van gesmuld!!!