Vanavond eet ik in mijn eentje omdat Peter weer begonnen is met het oefenen met zijn bedrijfsband en ik heb voor mezelf een lekkere pan spaghetti gemaakt met veel verse tomaten, laurierblad, een blik Nonna Pippinatomaten (de lekkerste volgens Onno Kleyn, bekend culi-journalist en eet- en wijnschrijver, deze blikken zijn o.a. verkrijgbaar in Almen in het winkeltje van de kleindochter van Nonna Pippina en in vele delicatessenzaken, verspreid door Nederland), cayennepeper, biologische drielinguitjes, roze knoflook, wat oregano, wat overgebleven plakjes prosciutto sgambato en veel versgemalen peper en natuurlijk zeezout.
Lekker opgepeuzeld met wat geraspte Pecorino D.O.P, biologisch. Dit keer uit een zakje, was niet verkeerd.
We zijn trots op ons mini-tuintje op onze dakpan. Dit jaar bloeien sommige vetplantjes wel erg goed, komt vast door de zachte winter. Dat belooft veel goeds voor de tuin dit jaar.
Reacties
Een reactie posten