Whoopies-Onze bloeiende achtertuin

Dit weekend van Peter een bakvorm voor Whoopies gekregen. Whoopies zullen sommigen van jullie zeggen?
Ja, Whoopies! Niets te maken met de gelijknamige actrice maar met een heerlijke gebaksoort. 90 jaar geleden al bekend over zee en met een groeiende populariteit in NL.  Het zijn twee op elkaar gestapelde platte koekjes, een soort mini-hamburgertjes met een verrassende laag creme ertussen. Je zou  met deze vorm ook macarons kunnen maken.
Ik ben er in ieder geval reuzeblij mee. Weer eens iets anders dan de cupcakes al blijven deze natuurlijk ook lekker. Wat een leuk boek is om te kopen of te vragen als cadeautje is het boek Veggie in Pumps van Lisette Kreischer. Het boek siert al een aantal jaren mijn boekenkast met kookboeken en gisteren heb ik het weer eens uit de kast gepakt en met veel plezier gelezen. Zij bakt al jaren met respect voor de natuur en dier en maakt met haar bedrijf Veggierose de meest fantastisch uitziende en vooral ook smakende! cupcakes zonder zuivel, eieren en gluten. Ook bereidt zij cupcakes voor diabetici en mensen met een andere allergie. Veel is mogelijk, zo niet alles!! Je staat versteld!! Een wereldverbeteraar, begaan met de natuur, het milieu, een idealiste, optima forma en ook scoort zij momenteel heel hoog met haar Dutch-Weedburger. Een burger gemaakt van zeewier. Op veel plekken in NL reeds te koop en zij staat regelmatig op fairs e.d. Zo verspreidt zij haar missie met heel veel enthousiasme en dit weekend een positief krantenartikel in het Financieel Dagblad.

Verder genieten we nog elke dag van onze achtertuin die nog zo vol kleur is! We boffen met het mooie weer nog eind augustus. Op een van de foto's staat een gids die je zeker moet aanschaffen als je gek bent op de Italiaanse keuken; allemaal bijzondere en goedgekeurde adresjes in heel Nederland met de echte Italiaanse keuken...Mamma Mia, buonissimo!!!
Leef je uit! Alleen al het lezen maakt hongerig ;-). Je bent bij deze gewaarschuwd ;-).