Gebakken scholfilet met orzo op een bedje van veldsla

Twee keer smikkelen vandaag ;-)). Het lukte niet om de uitgezochte foto up te loaden en bij het proberen van een andere gemaakte foto loaden ze opeens beiden op dus jullie zien niet dubbel ;-)).
Zoek de verschillen, zullen we maar zeggen!

Vanmiddag als lunch een gebakken scholfilet klaargemaakt op een bedje van orzo. Orzo is de Italiaanse benaming voor gerst. Het wordt vaker in la bella Italia met bruiloften gegeten. Ook andere landen gebruiken orzo, alleen heeft het dan een andere benaming. Het is een pastasoort van harde tarwe, geslepen in de vorm van rijst. Het is vrij snel klaar en heeft een lekkere bite als je het goed klaarmaakt, niet te gaar laten worden dus in de groentenbouillon of welke bouillon je gebruikt. Ik heb het volgens een recept van Hello Fresh gemaakt met Red Star tomaatjes, fijngesneden salie, ui, knoflook en geraspte belegen kaas erdoor. Geserveerd op een bedje, bij mij is het een bed zoals jullie zien ;-)) geworden, veldsla! Ben er gek op nl. Hoe knapperiger, hoe beter. Ook winterpostelein is hier grote favoriet. De schol was snel klaar, 3 minuten aan iedere kant, limoentje erbij en smullen maar!!!