Zweedse gehaktballetjes met cranberrycompote/Kweeperenjam

Gisteren gesmuld van mijn home-made Zweedse gehaktballetjes naar geheim recept, geserveerd met witte rijst en home-made cranberrycompote die nu alweer meer smaak had dan een paar weken geleden toen ik een aantal potten bereidde. De PX Sherry heeft zijn werk gedaan :-)).

Vanmorgen ook  zo genoten van een gezonde speltwafel met kweeperenjam. Kweeperen of Kwee zoals ze vaker genoemd worden, zijn familie van de rozen en appel. Ze zijn supergezond en smaken heerlijk bij de Spaanse Manchego-kaas of een andere pittige kaas. De vrucht op zich kan niet zo gegeten worden.
Deze jam is bereid zonder suiker maar wel met wat honing, wat citroen, kaneel en wat kruidnagel. Mooie structuur, lekkere smaak.

Deze jam is o.a. te koop bij www.FOODbazar.nl waar nog meer verrassende smaakcombi's te bestellen zijn, allen zonder suiker, soms met alcohol, altijd met een bijzondere toevoeging, evenals er chutneys voorradig zijn van fruit, groenten en gewaagde smaakcombinaties. Dit wil je iedere dag wel op je brood of beschuit eten! Kitty weet van wanten!

Ook leuk nieuws om te vermelden is dat sinds vandaag het aantal deelnemers weer uitgebreid is van culidorpje FOODbazar, met een nieuwe tak en wel met het Slakkenhuys uit Limburg, uit Ospel. Wijngaardslakken van eigen bodem, een prachtige eiwitbron. Zelfgekweekt met goed voedsel. De slakken maken een come-back door, niet in slakkengang maar met met een groeispurt!!! Ze zijn voorgegaard en heel erg delicaat! Probeer het eens! Vorige week sloot een Schotse vleesleverancier met o.a. hertensalami zich al aan. Dit is VLEES waar je U tegen zegt!

Neem 'ns een kijkje op www.FOODbazar.nl

U zult aangenaam verrast worden! Morgen bij mij, www.lacuocapassionata.nl de zweedse gehaktballetjes te bestellen en u weet, van iedere maaltijd doneer ik 0.50 ct aan Stichting Beat Batten want deze stofwisselingsziekte die bij kids voorkomt, moet de wereld uit, kans op genezing, op medicatie!! Dat is wel het minste wat we samen kunnen doen!!!