Zuurkoolstamppot met gerookt Veluws ontbijtspek

Wat is het toch heerlijk om zelf je eigen stamppot te maken. Jij bepaalt wat er inzit en vooral wat er niet inzit! Laatst hoorde ik in een programma waar een kant-en-klare maaltijd uit het koelvak werd besproken dat daar maar liefst 46!!!!, u leest het goed ja, 46!! ingrediënten zaten!

Ongelooflijk maar de werkelijkheid!!. Geen wonder dat sommige kinderen na een maaltijd stuiterend door het leven gaan ;-)).

Het kan zo simpel;

Koop biologische aardappels, een zak biologische zuurkool of nog lekkerder zuurkool uit een ton, biologische halfvolle melk, een klont roomboter (ik had waddenzoutroomboter in huis), versgemalen peper, versgeraspte nootmuskaat, een stuk Veluws gerookt spek.
C'est Ca!

Ik kom tot 7 ingrediënten! het water om de aardappels in te koken niet meegerekend, ha ha, het spek heb ik in een droge koekepan in eigen vet uitgebakken!!

Mijn visie is; koop vers, kook met liefde, met pure ingrediënten. Je proeft zoveel meer en ik weet meer dan 100% zeker dat de mensen voor wie je kookt, zoveel blijer zijn als ze hun bord leeggegeten hebben!! Tevreden eters, zo fijn!!! en zo'n voldoening voor jezelf!!