Moussaka

Supertrots was ik toen ik de oven vanmiddag opendeed en mijn mooi gelukte moussaka zag.
De bechamelsaus was heel goed gelukt en alles home-made, volgens het recept van Tessa Kiros.
Vanaf gisteravond tot vanmiddag in de keuken gestaan, om alle voorbereidingen te treffen voor de bestelling van een nieuwe klant bij www.thuisafgehaald.nl
Moussaka, spaghetti met courgettes, saffraan, witte wijn, pistachenootjespesto met natuurlijk ook basilicum en ricotta als extra smaakmaker en Lotte's Pure chocotruffels!
Voldaan was ik na me lekker uitgeleefd te hebben in de keuken en blij om anderen weer te verwennen.
Het bedrag dat voor Lotte bij elkaar gehaald is- ik noem nog graag even de website, www.lottes-leven.nl is nu 48.723,74! Een mooi resultaat, bijna 1/3 van het benodigde bedrag binnen.
Nu nog even lezen in de nieuwe uitgave van La Cucina Italiana die vandaag op de mat viel.
Als de temperaturen nu ook Italiaans worden in NL, ben ik helemaal blij :-)!