Thaise Pha Nang Kai

Dit is eens een keer in deze blog geen gerecht gemaakt door een van ons maar een gerecht dat Peter vanavond mee naar huis bracht na zijn werk, afgehaald bij een Thaise mevrouw die weet hoe Thais te koken want het is haar thuisland en dat proefden we. Via de steeds maar in bekendheid groeiende site www.thuisafgehaald.nl waar steeds meer leuke dingen georganiseerd kunnen worden in samenwerking met je gemeente of bewonersvereniging. Alles kan en mag!
Het was vanavond een heerlijke curry met jasmijnrijst en bestrooid met zeer fijngesneden kaffirlimoenblaadjes. Het was een zachte smaak en deze blijkt tot nu lekker in mijn mond hangen. De smaakpapillen zijn even wakker geschud. Thais eten heb ik pas een keer eerder gehad en dat was in Den Haag, jaren geleden bij Restaurant Ramakien in de buurt van de Laan van Meerdervoort. Dat was toen een pittige ervaring en ook tegelijkertijd aromatisch. Het is een keuken waar ik de laatste tijd veel over gelezen had dus ik was erg blij dat er zo'n afhaaladresje stond op de site.
Dat is het leuke van www.thuisafgehaald.nl. Elke keer weer een nieuwe keuken om uit te proberen,  een verrassing hoe deze kok/kokkin het recept gemaakt heeft, haar of zijn kennis en liefde die erin gelegd is, nadien ervaringen delen, het uitwisselen van recepten, gezelligheid, weetjes en zoals ik al vaker heb gezegd en dat wil ik nog eens benadrukken;
Eten brengt mensen samen en dat is in deze tijd van verharding
iets waar we ons iedere dag, allemaal voor moeten hard maken! Samenbindend ipv uit elkaar groeiend.
Morgen weer een eigen recept. Vanavond lekker neuzen in mijn kookboeken welke keuken het gaat worden....wordt vervolgd....Fijne avond!