Een bordje met Indische heerlijkheden

Wat was het gisteravond hier selemat makannen :-). Krijgen jullie ook al trek bij het zien van deze foto? Vast  wel!
Blauwe hap gemaakt zoals de ex-collega's jaren geleden bij Peter's vorige werkgever Mercedes Benz de indische maaltijd noemden. Heerlijk was dit en Peter koestert hier hele goede herinneringen aan. Met liefde werd er toen gekookt. Dan was het klokslag 12.00 uur in de kantine aanwezig zijn om z.s.m. te bestellen ;-).
Zo ook hier gisteravond; een kleine rijsttafeltje, te weten sayur lodeh van diverse groenten, varkenshaas- en kipsate, die een tijdje gemarineerd had, verrukkelijke pindasaus van grove pindakaas met o.a. verse sereh en djeroek peroetblaadjes, jasmijnrijst, gefruite uitjes, komkommer en seroendeng.
Zo voldaan gevoel na zo'n maaltijd vol geuren en kleuren!
Eten gaat samen met mooie herinneringen vind ik altijd. Ik weet soms aan de hand van een bepaalde maaltijd nog wat ik deed en waar ik was en met wie. Grappig hoe je geheugen werkt en hoe je verbindingen legt.
Binnenkort wil ik eens martabak zelf maken, dit is een Indische snack die we altijd aten in Maarssen bij eethuisje Tante Lien. Zijn moeder kookte ook altijd zo vol passie en ook daar hebben we heel wat voetstappen staan :-)! Zo hebben we bijna in iedere provincie van NL wel onze favoriete adresjes, van alle markten en provincies thuis tot aan de 2 van de Waddeneilanden. De andere staan ook op ons verlanglijstje want wat heeft NL toch nog veel onontdekte bijzondere en charmante plekjes. Genoeg te ontdekken dus want het is niet alleen wat je van ver haalt, is lekkerder :-) al geldt dat voor mij wel vaker op wat eetculturen betreft!