Eigen groenten en fruit

Gisteren een makkelijk dagje qua eten. Had nog wat left-overs en had snel twee soorten salades gemaakt, tonijn-en eiersalade en Peter had een champignonsoep gemaakt.
Smaakte allemaal prima.
Vandaag lekker zitten neuzen in de dikke gids van het Vlaamse Zaadhuis.
Mijn hanger met biologische aardbeien heeft al 2 strenge winters overleefd en iedere dag groeien er meer blaadjes aan dus reuze in mijn sas hiermee. Kan niet wachten tot de vruchtjes komen en de eerste rijp voor de pluk zijn. Eigen geoogste aardbeien smaken nog zoveel lekkerder, het is de binding die je met het product hebt, de aandacht en liefde die je eraan geschonken hebt bij de verzorging. Dat is onbetaalbaar, dat gevoel!

Nu aan het kijken voor groentenkweken en kruiden. Ik heb iig nog coeur de boeuftomatenzaadjes die ik ga planten, vorig jaar gekregen van een kennis van een cursus die een tijdje in Frankrijk heeft gewoond.
Wat een varieteit heb je ook in courgetttes en courgettebloemen. Als ik weer denk aan de courgettebloemen die we vorig jaar gevuld hadden met ricotta en basilicum of mozzarella en ansjovis in de keuken van ons appartement in Pietra Ligure, even door een beslagje en dan frituren, wat een eetgenot! Hoe simpel, kan het zijn. Japanse spinazie...Mexicaanse dragon (sterker qua smaak dan de gewone), Tomatillo (aardkers, waar je o.a. heerlijke chutneys van kan maken).
Vorig jaar heb ik ook weer Oost-indische kers in potten gezaaid, lukt altijd, bloeien weelderig en dat ga ik nu zeker ook weer doen.
Qua fruit; aardbeien met de smaak van frambozen...heeft wel wat vind ik. Leuk! Witte aardbeien, bijkomend voordeel is dat de vogels denken dat ze nog niet rijp zijn en ze dus niet eten. Over dit ras is dus nagedacht; deze aardbei smaakt naar ananas.
Ben voor alles in qua noviteiten dus genoeg te kiezen uit de gids ;-).

Vanmorgen hoorde ik mijn kokkerelactie voorbijkomen op de Lokale Omroep Zeewolde dus hopelijk leidt het weer tot nieuwe bestellingen voor mijn kokkerelactiviteiten. Afgelopen vrijdag nog wat acquisitie gedaan in het buitengebied van Zeewolde en wie weet, wat daar nog uit voortkomt.....
Soms moet je je grenzen net even buiten het dorp verleggen om meer omzet te generen en natuurlijk meer geld op te halen voor Lotte. Het gaat goed met de actie voor haar vind ik. Al 41.000 euro bij elkaar gehaald. Bijna op derde van het benodigde bedrag. Dat gaat de goede kant op. Hoe eerder ze naar Amerika kan, hoe beter.
Fijne zondag, hopelijk komt hier het zonnetje ook zo door! Peter is net klaar met de tuin aan de voor- en achterkant; de lentetuinschoonmaak is weer gedaan. De potten kunnen gevuld!