Zalm moet zwemmen.......................

Vandaag had Peter zijn eerste dagje vrij bij zijn nieuwe baan.
Lekker een dagje in de tuin werken, potgrond bijvullen, oude planten weggooien, terras vegen, wat onkruid verwijderen. Ik bemerkte dat mijn aardbeienplant (een hanger), bij het uitplukken van de verdorde blaadjes, weer een flink aantal nieuwe aardbeitjes in wording had....-zo blij mee-. Dit soort constateringen geven mij altijd een boost energy! Het is een hele sterke plant, die ik 3 jaar geleden gekocht heb, een biologische. Hele koude temperaturen dus overleefd. Dit in tegenstelling tot onze fuchsia op stam die we binnen gekoesterd hebben en die een tijdje terug goede kansen had de winter te overleven binnen maar 2 weken terug toch alsnog het leven heeft gelaten, jammer maar in ieder geval een leuk experiment. Straks diverse kruiden zaaien en mijn zaadjes van de Coeur de Boeuftomaat die ik van een kennis heb gekregen uit haar tijd dat ze in Frankrijk woonachtig was. De citroen- en gewone tijm zijn in ieder geval aangeslagen en ook de vorig jaar september meegebrachte Weinbergspfirsichboompjes uit de Moezel zijn aangeslagen! Erg gelukkig mee!
Ook even genoten van eerste zonnestralen op de tuinbank. Het was best al aangenaam. De katjes waren ook gelijk op het terras te vinden en vooral de nieuwe potgrond was erg verleidelijk..............
Vanavond een moot mooie zalm in een ovenschaal gedaan, biologische prei in ringetjes gesneden, twee flinke handen biologische trostomaatjes in de schaal gedaan, een citroen in kwarten gesneden, wat zeezout, paar draaien vierseizoenpeper, een paar scheuten goede olijfolie van www.olioliva.nl en een slokje witte wijn die nog over was gebleven want vis moet uiteindelijk zwemmen.....;-)).en waar zwemt ie nog lekkerder in dan...juist, wijn.
Eenvoudige ingredienten, een groots resultaat! Hebben beiden zitten smullen met wat Pure Passie-brood van AH.