Vorstelijke Rendang en Dessert

Vandaag is mijn rendang heel goed gelukt; mooie diepe smaak en lekker pittig. Het is een gerecht waar veel zorg, aandacht en liefde aan geschonken wordt en dat proef je terug. Echt! De voorbereiding van de boemboe, alle verse kruiden stampen met de vijzel, de Veluwse sucadelappen van de boerderij, zelf in stukjes gesneden, het veelvuldig roeren, het vuur op de juiste stand om het geheel te laten pruttelen. Het hele proces....Koninklijk, vandaar de presentatie in een toepasselijk schaaltje vandaag :-).

Een Gu-dessert met dulce de leche (de zo verslavende heerlijke saus uit het land van onze a.s. Koningin Maxima), banaan en chocolade en de Koningswuppie als fraaie versiering.

De afscheidstoespraak van Koningin Beatrix was vanavond passend bij haar persoonlijkheid en regeerperiode; zo'n warme liefdevolle woorden voor Prins Claus die zo'n steun voor haar is geweest, zoveel toewijding in haar leven als onze Koningin, het delen van lief en leed met de Nederlanders, haar positiviteit en vertrouwen in haar schoondochter Maxima. Prachtig om te horen! Koningin, Bedankt! Vol vertrouwen zie ik het koningschap van uw zoon Willem-Alexander en zijn spontane, verbindende Maxima tegemoet! Morgen, een zonovergoten dag; ik zie ernaar uit!!